5. února 2020

**Tipy na Valentýnské občerstvení** 

**Red Velvet cake**
Co budete potřebovat :
-2 hrnky kukuřičné mouky
- 2 hrnky mletých ovesných vloček
- 1,5 lžičky bio PDP
- 1x vařená červená řepa
- 2 vajíčka
- 1x bílý jogurt
- 15 kapek čokoládový Flavdrops nebo jiné sladidlo
- Hořká 70% čokoláda
Jak na to :
Uvařenou řepu nastrouhejte a smíchejte s ostatními ingrediencemi  (kromě čokolády).
Pečte ve formě (průměr cca 20 cm) na 180 stupňů cca 30 minut. Po vychladnutí polijte 70% hořkou čokoládou.

-----------------------------------------------------------------

**Mangová růže**
Co budete potřebovat :

Krém :
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1,5 hrnku kukuřičné mouky
- Sladidlo
- 2 vajíčka
- Čtvrt lžičky jedlé sody
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1,5 hrnku mléka
Krém :
- 250g tvarohu
- 250g Ricotty
- Skadidlo
- Vajíčko
- Půlku manga
+1,5 velkého manga na ozdobu
Jak na to :
Smichejte suché ingredience, přidejte žloutky, rozpuštěny kokosový olej, mléko a z bílku vyšlehaný sníh.
Pečte v malé formě (cca 16cm) na 170 stupňů cca 15 minut.
-mezitím udělejte krém-
Smichejte tvaroh, ricottu, sladidlo a vajíčko. Mango nakrájejte na menší kousky a zamíchejte do krému.
Krém opatrně nalijte na korpus a pečte dalších cca 50 minut.
Nechte vychladnout.
-mezitím udělejte růžičku-
Mango oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. První plátek srolujte a následně k němu přikládejte kolem dokola ostatní plátky.

-----------------------------------------------------------------

**Vegan chocolate chilli mouse**
Co budete potřebovat :

- 400ml kokosového krému
- 50g hořké čokolády
- Sladidlo
- 1 zralé avokado
- Chilli
Jak na to :
Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni.
Avokado rozmixujte v kuchyňském robotu do hladké konzistence. Přidejte kokosový krém, sladidlo a mixujte další cca 2 minuty. Poté přilijte rozpuštěnou čokoládu. Mixujte dokud se obě směsi nespojí. Poté přimíchejte špetku chilli.
Servírujte s malinami.




-----------------------------------------------------------------


**Jahodový dort**
Jak na to :

Těsto :
- 120g bezlepkových piškot
- 1 vajíčko
- 1,5 hrnku mléka
- 1 váleček Šmakoun brusinka/goji
- Sladidlo
- 1 lžička jedlé sody
Krém :
- 1x Jahodový puding bez lepku
- Sladidlo
- 5 lžic kokosového oleje
-hrst jahod
Jak na to :
Piškoty rozemelte na mouku, přidejte nastrouhaného Šmakouna, jedlou sodu, sladidlo, žloutky a mléko. Bílky vyšlehejte do pěny a přidejte k ostatnímu. Pečte v menší formě (19cm) cca 30 minut na 170 stupňů.
Puding uvařte dle návodu a dejte do lednice. Tyčovým mixerem rozmixujte nežádoucí hrudky a přidejte kokosový olej a jahody nakrájené na malé kousky. (Nebo nakrájejte jahody na plátky a dejte na korpus).
Krém naneste na vychladlý korpus.
Dejte ztuhnout do lednice na několik hodin.

-----------------------------------------------------------------

**Horká čokoláda s chilli**
Co budete potřebovat :

- 1/2l mléka
- 1,5 Lžíce bezlepkového pudinku čokoláda
- Sladidlo
- Špetka chilli
- 4 kostičky hořké čokolády
+ šlehačku na ozdobu
Jak na to :
Mléko přiveďte k varu, přidejte 1,5 lžíce pudinku, sladidlo, čokoládu a vařte do zhoustnutí. Poté přidejte špetku chilli a důkladně promíchejte.
Ozdobte šlehačkou.





-----------------------------------------------------------------

**Valentýnské donuty**
Co budete potřebovat :

- 2 hrnky špaldové mouky
- 2 lžičky bio PDP
- 2 hrnky sojového mléka
- čtvrt lžičky jedlé sody
-sladidlo
- 1 bílek
- 1 váleček Šmakoun brusinka/goji
Poleva :
Bílá čokoláda, lžička Acai (pro barvu)
kokos (použila jsem obarvený kokos)
Jak na to :
Suché ingredience smíchejte, přidejte nastrouhaného Šmakouna a mléko. Bílek vyšlehejte metličkou do lehké pěny a přimíchejte k ostatnímu. Těsto nalijte do malých silikonových formiček na donuty, které nezapomeňte vymazat kokosovým olejem. Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 20 - 30 min.
Po vychladnutí polijte donuty čokoládou a posypejte kokosem. Dejte na chvilku do lednice ztuhnout.

-----------------------------------------------------------------


**Čokoládová pěna Matcha-malina**
Co budete potřebovat :

- 2 bílky ( xl domácí vejce)
- 50g hořké čokolády s kouskami malin (Lidl)
- 20g matcha čokolády
- 1 pytlík matcha tea prášku
Jak na to :
Bílky vyšlehejte do tuhé pěny. Hořkou a matcha  čokoládu nechte rozehřát na vodní lázni. Když lehce vychladnou tak je opatrně nalijte do pěny z bílků. Přidej matcha prášek, důkladně zamíchejte a nechte v lednici na několik hodin odpočinout.






-----------------------------------------------------------------

**Arašídové srdíčka s jahodami**
Co budete potřebovat :
- arašídové máslo
- jahody
Jak na to :
Do silikonových formiček dejte lžíci arašídového másla, poté lžičku rozmačkaných čerstvých jahod a navrch opět arašídové máslo.
Dejte do mrazáku na cca 2 hodky.

Žádné komentáře:

Okomentovat