10. prosince 2018


VÁNOČNÍ CUKROVÍ

**Vanilkové rohlíčky**
Co budete potřebovat: 
- 220 g hladké špaldové mouky 
- 80g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
- 25 g březového cukru (nebo vanilkového cukru)
-Vanilkový lusk 
- 120 g másla (nebo Ghí, to má ale specifickou, hodně aromatickou vůni!)
-1 vajíčko 
Jak na to :
Smíchejte mouku, sladidlo, vlašské ořechy a Vanilkový lusk. Přidejte změklé máslo, vajíčko a vypracujte těsto. Zabalte ho do fólie a nechte odpočinout v lednici cca 2 hodiny. Poté z něj vytvarujte rohlíčky a pečte na pečícím papíru cca 10 minut na 170 stupňů. 
Upečené rohlíčky ještě horké obalte ve vanilkovém cukru s fruktozou, nebo v jakémkoliv práškovém sladidle.


**Vegan bananové kuličky**
Co budete potřebovat :
- 2 menší zralé banány
- 1 hrnek mletého kokosu
- 1 hrnek mandlí
- 2 lžíce kokosového oleje 
+ vegan hořká čokoláda 
Jak na to :
Banány rozmačkejte, mandle rozemelte na mouku, přidejte kokos, kokosový olej a důkladně promíchejte. Vytvořte menší kuličky a dejte je ztuhnout do lednice. Čokoládu roztopte na vodní lázni, přidejte lžičku kokosového oleje. Kuličky obalte v čokoládě, posypte kokosem a dejte opět ztuhnout.




**Lískooříškové kuličky**
Co budete potřebovat :
- 1x Šmakoun kakaooříškový krém
- Hrnek lískových ořechů
- 2 Lotus sušenky
+2 rozemleté Lotus sušenky a pár rozemletých lískových ořechu na obalení
Jak na to :
Lískové ořechy a Lotus sušenky rozemelte, přidejte Šmakoun krém a vytvořte kuličky (do každé kuličky můžete ještě vmáčknout celý oříšek). Obalte a nechte v lednici ztuhnout











**Linecké**
Co budete potřebovat :
- 250g hladké špaldové mouky
- 150g masla 
- 2 žloutky
- Sladidlo (cca 50g, dle typu sladidla)
- Lžičku citronové šťávy
- Půl lžičky citronové kury
+ marmeláda
Jak na to :
Smichejte všechny ingredience a vytvořte nelepivé těsto. Zabalte ho do folie a nechce v lednici odpočinout cca 2 hodiny.
Těsto rozválejte na pomoučeném vále,
vykrájejte požadované tvary, vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 10–12 minut na 170 stupňů.
Linecké slepujte oblíbenou marmeladou.





**Perníčky**
Co budete potřebovat :
- 3 hrnky špaldové mouky
- 2 vajíčka
- Sladidlo (můžete použit březový cukr a trochu medu)
- 1 lžička jedlé sody
- 1,5 lžičky perníkového koření
- 1 lžička kakaa
- 125g změklého másla nebo Ghí (nebo půl na půl)
+vajíčko na potření
Jak na to :
Smichejte všechny ingredience a vytvořte nelepivé těsto. Zabalte ho do folie a nechte několik hodin odpočinout v lednici.
Těsto rozválejte na pomoučeném vále na cca 3 mm tenký plát.
Vykrájejte požadované tvary (nejlépe jednodušší) a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. (Nedávejte je blízko sebe, při pečení se trochu zvětší). Pečte cca 10–12 minut na 170 stupňů. Hned po vytažení z trouby potřete perníčky rozšlehaným vejcem.
Skladujte neozdobené ve vlhkém prostředí.
**Kokosové sušenky s malinami**
Co budete potřebovat :
- 1 hrnek mletého kokosu
- 1 hrnek rozemletých kešu ořechů
- půl hrnku kukuřičné mouky
- Sladidlo
- Půl lžičky PDP
- Půl lžičky jedle sody
- 2 vajíčka
- Půl vaničky kokosového Šmakouna
- Půl hrnku rozpuštěného Ghí
- 1 hrnek sojového mléka
Jak na to :
Smichejte suché ingredience, přidejte rozpuštěné ghi, Šmakoun krém, žloutky, sójové mléko a důkladně promíchejte. Bílky lehce vyšlehejte a přidejte k těstu.
Lžící nabírejte těsto a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem (dávejte je asi 2 cm od sebe)
Pečte cca 15 na 170 stupňů.
Doprostřed každé sušenky dejte rozmačkané maliny.

**Pomerančové kolečka polité čokoládou**
Co budete potřebovat :
- 1,5 hrnku kukuřičné mouky 
- 1 hrnek špaldové mouky 
- 1 vajíčko
- Půl lžičky PDP
- Půl lžičky jedle sody
- 2 hrnky mléka
- 40g gervais
Krém :
- Šmakoun pomerančový krém
- Pomerančová marmeláda
+ 70% čokoládu a lžičku kokosového oleje
Jak na to :
Smichejte suché ingredience, přidejte žloutek, gervais, mléko a sníh z vyšlehaných bílků. Důkladně promíchejte, nalijte do menší formy a pečte cca 25 minut na 170 stupňů.
Z vychladlého těsta vykrájejte stejně velká kolečka (použila jsem na vykrajování malou skleničku).
Na jedno kolečko naneste Šmakoun krém, navrch ještě marmeladu, přikryjte druhým kolečkem a polijte čokoládou smíchanou s kokosovým olejem



Žádné komentáře:

Okomentovat