15. března 2018


**Mražené větrníčky**

Co budete potřebovat :
- 125g hladké mouky (použila jsem Špaldovou)
- 60g kokosového tuku (nebo másla)
- 125ml vody
- 2 vajíčka 
- špetku soli
+oblíbeny krém (použila jsem kakaový a kokosový krém od Šmakouna a Mascarpone se sladidlem a vanilkovým aroma) 
Jak na to :
Kokosový tuk nebo máslo přiveďte společně s vodou k varu. Přidejte mouku, špetku soli a za stálého míchání vytvořte pevné těsto. 
Dejte ho do misky, nechte vychladnout. Přidejte vejce a hnětenim těsto zpracujte. 
Vytvořte stejně velké hrudky a pečte na pečícím papíru cca 10 minut na 200 °C. Poté snižte teplotu na 150 stupňů a pečte dozlatova. Nakonec troubu otevřete a nechte cca 5 minut “sušit”. 
Vychladlé větrníčky náplňte oblíbeným krémem pomocí injekční stříkačky. 
Dejte na cca 2 hoďky do mrazáku.

Žádné komentáře:

Okomentovat