28. prosince 2017


**Vaječný likér**

Co budete potřebovat :
- 700 ml mléka
- 30g vanilkového pudinku bez lepku
- 4 žloutky
- 50g vanilkového cukru s fruktozou
- 150ml rumu
- Špetku skořice
- Špetku muškátového oříšku 
Jak na to :
Do kastrůlku nalijte polovinu mléka a přiveďte k varu. Do druhé poloviny mléka rozmíchejte pudinkový prášek. Opatrně vlijte do vroucího mléka a důkladně promíchejte. Přidejte skořici a muškátový oříšek. 
V misce si smichejte žloutky se sladidlem a ručním mixerem mixujte do lehké pěny. Tuto směs nalijte k pudinku a vařte do zhoustnutí. Nezapomeňte míchat! 
Likér odstavte, nalijte rum, opět důkladně promíchejte a nechte odpočinout. Po vychladnutí rozmixujte nežádoucí hrudky tyčovým mixérem. Nalijte do láhví a skladujte v lednici

Žádné komentáře:

Okomentovat