2. listopadu 2017

**Hokaido-mrkvový dort s kakaovým krémem**

Co budeš potřebovat :
Těsto :
- 2 hrnky vlašských ořechů
- 3 mrkve
- hrnek bezlepkové mouky (použila jsem půl hrnku kukuřičné a půl hrnku rýžové)
- 200g dýně Hokaido
- lžíci lněného semínka
- lžičku bio PDP bez lepku
- sladidlo
- 2 vajíčka
- půl hrnku mandlového mléka
Krém :
- 2x Šmakoun kakaovo-oříškový krém
- 1x Gervais light
- agar (nebo želatinu)




Jak na to :
Nejprve uvařte hokaido, nechte vychladnout a poté ho tyčovým mixérem rozmixujte do hladkého pyré.
Oříšky rozemelte a smíchejte s moukou, lněným semínkem, sladidlem, práškem do pečiva a na jemno nastrouhanou mrkví. Poté vmíchejte hokaido pyré, mléko a žloutky. Bílky vyšlehejte do pěny a nakonec je také opatrně vmíchejte do těsta.
Pečte cca 30 minut na 170 stupňů.
- mezitím udělejte krém - 
Agar nebo želatinu uvařte dle návodu. Šmakoun krémy smíchejte s Gervais light. Nakonec opatrně přimíchejte hotový ( tekutý ) agar.
Krém nalijte na vychladlý korpus a nechte v lednici ztuhnout.

Žádné komentáře:

Okomentovat