ByKatiie

**Kuskus s bylinkovým tofu**

Co budeš potřebovat :

- Celozrnný kuskus

- 1 balení bylinkového tofu

- černé olivy

- sušené rajčata

- kešu oříšky

- červenou cibuli

- sůl

- pepř

- kokosový olej

Jak na to : 

Nejprve zalij kuskus vařící vodou. Přidej lžičku kokosového oleje a nech kuskus nabobtnat. Mezitím si na kokosovém oleji osmahni na kostičky nakrájené tofu aby mělo křupavou kurčičku. Poté přidej kešu oříšky. Vše nasyp do misky s kuskusem. Nakrájej cibuli, olivy a sušená rajčata, přidej sůl, pepř a všechno spolu pořádně promíchej. 

TIP: Celé jsem to ještě ohřála v mikrovlnné troubě. 

Servíruj s cherry rajčaty a bazalkou.